식품 가이드에서 일하는 모든 사람이 봐야 할 9가지 TED 강연

https://c3mgm.mssg.me/

‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 3명(92.9%)이 요구된다고 인식하였다. 하지만 개발 시 이전에 없던 새로운 방법으로 생성되는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려하였다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.